Tojásos jóreggelt!

A tojás az egyik kedvencem, a mindennapi étkezésünk egyik alapja. A hétvégi családi reggeliket mindig tojásból állítom össze: parasztrántotta, omlettek friss zöldségekkel dúsítva, és amelyekhez fel tudom használni az összes hűtőben tárolt hétköznapról megmarad maradékokat (felvágottak, virsli, sajt). De kedvenc a sonkás-tojás is, amiből egy serpenyő (5 db fér bele egyszerre) jól átsültet készítek, amit sütés közben megfordítok, mert így jó ropis lesz mindkét oldala, egy serpenyő híg is készül, amit lehet tumkolni jó puha kenyérrel. A nem tojásos hideg reggeliknél is mindig van néhány főtt tojás, ami legtöbbször elfogy a tányérról, de ha mégis marad 1-2, azt napközben, megsózva kissé bekapom. Jó tízórai, vagy uzsonna. És még nem is említettem a sok-sok egyéb felhasználási módját.

A tojásban számos értékes anyag van, amit most nem részletezek, mert ha kicsit utána nézel hamar kiderítheted, hogy valóságos kincsesbánya a szervezetünk számára. Bár vannak, akik úgy gondolják, hogy a tojás és a tojásos ételek koleszterinbombaként rombolják a szervezetet, és hetente legfeljebb 1-2x fogyasszák, de a modern orvostudomány mindennapos bevitelre javasolja vitamin és nyomelem tartalma miatt. Én hiszek tojás terén a modern orvostudománynak.

De azt tudod e, hogy melyik tojás milyen tojás? Mert ugye nem mindegy mit eszünk, ezért érdemes odafigyelni, hogy mit veszünk. Bár nekem szerencsém van, mert édesanyám tyúkjai szinte egész évben ellátnak minket is tojással, de néha azért a tyúkok is pihennek, nem jut annyi tojás az asztalra, így vásárolok is néha.

A vásárláshoz ajánlok egy kis útmutatót, ami számomra is nyújtott jó néhány új ismeretet.

Azt tudtad, hogy a tojást fagyasztva tartósíthatod is? Összekeverve kiürült joghurtos dobozokba töltve akár félévig is tárolhatod a mélyhűtőben. Jobb és egészségesebb a fagyasztott falusi tojás, mint a „friss”-nek mondott TESCO-s, PENNY-s vagy SPAR-os tojás. Ha lehetőséged van rá, szerezz be minél több falusit.

Ajándékötlet

Még csak szeptember van, de Én már ilyenkor elkezdem törni a fejemet, hogy Karácsonykor milyen saját készítésű ajándékokkal lepem meg azokat, akiket szívesen megajándékozok. Tulajdonképpen egész évben nyitott szemmel járok, és gyűjtöm az ötleteket, esetleg az alapanyagokat, de most már lassan el kell kezdeni a konkrét, személyre szóló tervezést, hogy időben készen legyek majd mindennel.

Ezek a karkötők nagyszerű ötleteket rejtenek, így már tudom, hogy néhányat el fogok készíteni belőlük. Fiatal lányismerőseimnek, és lányka családtagjaimnak valószínű, hogy textiles-gombos-horgolt kombinációjú karkötők kerülnek a fa alá.

Textiles-gombos-horgolt kedvenc

Textiles-csipkés-gombos kedvenc

Izgalmas színvilág tiniknek

Maradékokból egyedit

Gyöngyös

Textiles-gyöngyös kedvenc minden korosztálynak

Egyszerű gombos

Még egyszerűbb gombos

Farmerból fiataloknak

Textiles-csipkés-gombos variáció

Különleges

Utcai séta

Egy öltözék két stílusú kiegészítővel a jobb és bal oldalán.

Vidékfejlesztés

Remek napjaim voltak a hét közepén, ilyenkor mindig megerősítem magamban, hogy jó dolgokat csinálok, és ezt szeretem. A szerdai nap volt igazán kedvemre való, mert korán reggel Debrecenbe autóztam, majd együtt indultunk három útitárssal Kékedre, egy, a szlovák határ szélén lévő zempléni kis faluba, ahol csak 270 ember él. Már az út is nagyon szép volt: Hajdúböszörmény, Hajdúdorog, Hajdúnánás, igazán hangulatos városok, mindenhol építkezések, útlezárások, terelők…, ami kicsit bosszantotta a sofőrt, mert több mint egy óra csúszásunk lett a végére, de jó volt nézni, ahogyan épülnek-szépülnek az ország városkáinak főterei, közintézményei és útjai. (Megjegyzem, településfejlesztőként ismerem az érem másik oldalát is, és tudom, hogy ezek a nagy beruházások hogyan történnek, milyen háttéralku van egy-egy nagy projekt mögött, de ezekkel nem akarok foglalkozni, mert ezek nem érdekelnek.) A lényeg az, hogy ha elkészülnek, akkor széppé és élhetőbbé teszik majd a vidéket.

Tiszalökön komppal át a Tiszán, aztán a Hernád, és a Bodrog folyó közti Zempléni-hegységen autóztunk végig, Tokaj-hegyaljai borvidék, Tarcal, Mád, Tállya boros pincesorai, Boldogkőváralja, Vizsoly, Abaújvár és végül Kéked, hogy csak néhány települést említsek az odavezető útból. 
Még nem jártam Kékeden, de egy nagyon hangulatos kis falu, ahová intenzíven megkezdődött a szlovákok „betelepülése”. Az elöregedett parasztházakat veszik meg és  újítják fel a betelepült szlovákok, és használják hétvégi pihenőhelyként, amire tökéletesen megfelel ez a környezet. 

Mit keresek Én itt? 
Tavaly nyáron pályázatot írtam egy debreceni egyesületnek, aki ebben a faluban vett egy régi épületet, amiből ifjúsági szálláshelyet akar kialakítani, táborozni, túrázni (bakancsos, vízi, kerékpár), művészkedni, alkotni és zenélni vágyó ifjúsági és egyéb csoportok számára. Nos, ennek a megvalósítását kezdtük most el, és ezt a projektet Én menedzselem. 

A régi típusú parasztháznak, ami felújításra kerül, van egy különleges hangulata, ami külön varázslatossá teszi ezt a projektet, és úgy döntöttem, hogy ennek az átalakulását ebben a blogban közzéteszem, úgyhogy megismerheted a vidékfejlesztésnek ezt az oldalát is. A házhoz tartozó udvar és kert tele gyümölcsfákkal, cserjékkel, bokrokkal, erdei fenyővel és növények sokaságával. A terep megismerése, és egy rövid egyeztetés után egy másik projekttervezésbe is belecsöppentem. Szintén turisztikai fejlesztés, egy 17 hektáros területen lovas turizmust akar kialakítani egy vállalkozó szellemű fiatal házaspár. Megnéztük a területet és megmutatták a már elkészült tervrajzokat, ahol istállók, több százméteres fedett íjászpálya és egyéb kiegészítő létesítmények gazdagítják majd ezt a csodás erdei, hegyes-völgyes területet.  

Legnagyobb meglepetésemre a fiatal házaspár ott az erdőben, jurtában lakva, nomád lovakkal és háziállatokkal körülvéve élik a mindennapjaikat. Betekinthettem egy valóban lakóhelyként használt jurta belsejébe, és sok-sok kérdésemre kaptam választ, amikor erről az életformáról érdeklődtem. Már 8 éve élnek így, és a tervezőmérnök végzettségű fiatal nő az idén befejezi a főállású mérnöki munkáját, és csak ezzel a nomád élettel és a tervezett lovas turizmussal akar foglalkozni.

Mit mondjak! Ez egy olyan életforma, amihez egy kicsit kattantnak kell lenni. Ez számomra jó lehet egy hosszú hétvégére, vagy egy rövidebb nyaralásra, mert őrült jó a hangulata, az erdő, a természet, a csend, a levegő… De hogy így élni! Na, ez nem nekem való életforma. De csodálom azokat, akiknek ez az.

Készítettem néhány fotót erről a napról, felújítás előtt álló parasztházról, a jurtáról, az állatokról.

Ruhatárfrissítés

Tegnap és tegnapelőtt Debrecenen és Nyíregyházán  vezetett az utam, így a munkám befejeztével úgy terveztem, hogy shoppingolok egy kicsit. Ehhez összeállítottam kedden este a polyvore-s oldalon egy őszi tervezetet, hogy tudjam majd, milyen jellegű és színű cuccokat akarok venni, milyen darabokkal bővíthetem a meglévő ruhatáramat. Na persze nem mindet, csak egy-két (három-négy) darabot, amit kombinálhatok az itthoni ruhatárammal.

Sajnos eléggé elhúzódott mind a két nap munkarésze, így elég kevés idő maradt a tervezett shoppingra, de engem most ez a röpke egy-egy óra is kielégített. Sikerült vennem egy kényelmes bokacsizmát a Deichman-ban (akció:7.990 Ft+ bőr talpbetét:880 Ft ), hasonló fazonút, mint amit előtte a polyvore-n megterveztem és egy női felsőt a New Yorker-ben (2.900 Ft), ami szintén hasonló, mint a polyvore-s sárga modell, de a sárga szín nagyon nem állt jól nekem, rettentően sápasztott azaz árnyalat, amit felpróbáltam, így maradt egy sötét borvörös, amit vékony pamut garbóra is fel tudok majd venni, úgyhogy az sem gond, hogy rövid ujjú.

Úgy terveztem, hogy az őszi hónapokban 20.000 Ft-ot költök havonta ruhatárfrissítésre, úgyhogy még maradt pénzem, amiből őszi fonalat akarok venni, egy-két őszi pulcsi, vagy mellény elkészítéséhez, és még a harisnyatáramat is át kell vizsgálnom, mert egy-két új darabot abból sem árt beszerezni a hűvösebb napokra.

Az új bokacsizmám, ma már ebbe mentem be az irodába.

Ezt a polyvore-s tervezést ajánlom neked is, kikapcsolódásnak is jó, és formálhatod vele az ízlésedet is. Ráadásul nekem már jól bevált módszerem az ilyen jellegű tervezés a vásárlások előtt. Évszakonként megtervezek több variációt is, és mindig ráakadok néhány olyan darabra, ami benne volt a tervezeteimben. Biztosan Te is találsz itt számodra megfelelő holmikat, mert több ezer kép közül válogathatsz. Külön kategóriák vannak egy önálló weboldalon: nadrágok, szoknyák, ruhák, toppok,  cipők, táskák, kiegészítők, ékszerek stb. A weboldalon csak regisztrálnod kell (név, jelszó, e-mail cím) és már állíthatod is össze a saját kollekcióidat, egy kis szépséghibája van, hogy angol nyelvű, de egy alapfokú angol tudással simán megérted a lényeget, vagy használd a Google fordító programját. Egy idő után már megjegyzed a szavak jelentését és automatikusan teszed a dolgodat, sztájliszkodsz!

Azt a részét még Én is most fedeztem fel, hogy automatikusan be tudja emelni a megadott blogcímre az összeállított szettet. Így mindig láthatod majd az én kollekcióimat is. Még egy jó ezen az oldalon, hogy különböző díszítményekkel modern képeket is összeállíthatsz, ez is egyfajta kikapcsolódási lehetőség a hosszú téli napokra, így művészkedhetsz is. Jó szórakozást!

Saját őszi trendem

Saját őszi trendem